Le mouvement Slow Food s'est imposé en promouvant le droit au plaisir alimentaire, à travers la recherche, dans le cadre de cette nécessité primaire de l'homme, de ce qui est "bon, propre et juste".

Ces concepts essentiels de plaisir et de qualité sont également applicables à un autre besoin primaire de l'être humain qui le distingue de tous les êtres vivants sur Terre : celui de s'habiller et de manifester, à travers le vêtement qu'il porte, sa propre personnalité. La maison et son ameublement participent de la même fonction que le vêtement.

Au-delà du plaisir alimentaire, donc, le plaisir esthétique, la protection et la recherche de la beauté et d'une meilleure qualité de vie. Le beau n'est pas seulement une affirmation individualiste de soi, mais c'est une forme d'exercice du droit au bonheur qui exige le respect des droits d'autrui et la sauvegarde de l'environnement et de la nature qui nous accueillent.

La beauté est un canon non seulement esthétique mais doit inclure des valeurs profondes : est beau ce qui est aussi sain, propre, juste, durable, telles sont les caractéristiques de durabilité de la filière textile à travers laquelle est réalisé le produit que nous utilisons.

Le progrès frénétique de l'homme nous a menés au-delà du consumérisme, nous transformant en société du gaspillage : aujourd'hui, on estime que plus de 150 milliards de pièces de vêtements et d'accessoires sont produites chaque année, dont près de la moitié reste invendue.

Dans le secteur textile, sur la vague du succès rapide de la fast fashion, la recherche constante de réduction des coûts par l'abaissement des niveaux de qualité des produits, la pollution environnementale, l'exploitation de la main-d'œuvre à bas coût, ont détruit la diversité, aplati la consommation, alimenté le gaspillage, faisant perdre les traditions et, ce qui est encore plus grave, la perception de la qualité, du savoir-faire et de la compétence.

Il n'est pas possible d'éliminer le consumérisme ; il est cependant possible d'en modifier le cours, en conjuguant l'esthétique, l'éthique et la qualité de vie, à travers des consommations plus conscientes de produits sains, propres, justes et durables, capables d'émouvoir parce que liés à des valeurs fondamentales comme la tradition, la qualité, la transparence de la filière productive qui semblent avoir perdu de leur signification et que nous voulons promouvoir. Seule une demande croissante de produits durables (sains, propres, justes et durables) peut déclencher un changement dans les stratégies industrielles des producteurs qui sont appelés à offrir des biens de meilleure qualité avec moins et plus efficace utilisation des ressources, en appliquant les principes de l'économie circulaire.

Un modèle de production et de commerce fondé sur la qualité, la circularité et la dignité est encore possible. Dans les mêmes décennies profondément marquées par la délocalisation des productions textiles de masse dans des pays à main-d'œuvre bon marché et à lois environnementales plus permissives, des milliers d'entreprises textiles sont restées fidèles à leurs valeurs de filière transparente, propre et juste, offrant sur le marché des produits durables et de qualité qui valorisent les savoir-faire et les compétences du territoire, patiemment développés et transmis de génération en génération.

Le changement de paradigme de production et de consommation devient de plus en plus urgent pour la santé de l'être humain et de la planète qui l'accueille.

Il est indispensable que l'homme utilise son intelligence pour revenir en harmonie avec la nature.

Produire et consommer mieux, de manière plus saine, propre, juste et durable, signifie permettre à un nombre toujours plus grand de personnes de jouir de la qualité, de la beauté et du plaisir, en les éduquant en même temps au respect de la Terre Mère et de tous ceux qui l'habitent.